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        綜合
        問醫生

        五芳齋粽子剛買來已現大量發霉

        2012-06-18東方早報沈靚
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        核心提示:端午將至,粽子熱銷。市民瞿先生近日為單位購買了3000多只“五芳齋”粽子,竟發現其中部分已經發霉,并且有員工在食用之后出現腹瀉狀況。近日,五芳齋方面聯系到了瞿先生,答應做出相應補償。

          “肉粽送來還是熱的”

          6月14日下午,早報記者在瞿先生的單位見到了這批發霉的粽子。桌子上堆放著十幾個黃色的塑料(9430,105.00,1.13%)袋,里面全都是貼有“五芳齋”商標的熟粽,部分粽子表面上有明顯的菌斑,空氣中還有一股發霉的味道。

          瞿先生6月12日從五芳齋訂了粽子,“我們直接聯系五芳齋嘉興總部訂的,一共訂109份,每份包括20個中肉粽和10個豆沙粽。當天早上8點半左右,他們的貨就運來了。”瞿先生回憶,“肉粽運來時是熱的,還能看見蒸汽冒出。”

          隨后,瞿先生和單位幾名工作人員把粽子放到涼爽的地方保存,并打開袋子通風。“一部分粽子是送給員工的,另一部分則送給了客戶。沒想到,當天下午4點,一個客戶就打電話來說,豆沙粽已經發霉了。”此,還有一名員工在食用之后出現了腹瀉狀況。

          瞿先生和同事韓小姐立馬查看了還在單位保存的豆沙粽,每袋10多個粽子中,平均有2-3個已經發霉,多的則有4-5個。“我們是五芳齋的老客戶,已經訂了三四年了,從來沒遇到過這種事。要是粽子像去年一樣裝在周轉箱里運過來,我們自己分揀的話,就容易看出粽子是否發霉。”韓小姐說。

          天氣熱加速霉變

          在瞿先生他們看來,粽子在送來時就已經發霉了,“不然僅僅放了8個小時怎么會霉呢?”而五芳齋方面卻不能給出明確的回答。

          五芳齋集團(上海)食品有限公司業務代表陳先生表示,上海市場上的五芳齋粽子,是先從嘉興總部生產好后運送到上海的倉庫,再配送到各個經銷點或直接配送到客戶手里的。“我們與專門的物流公司合作,但具體是什么原因導致粽子發霉,我也不太好說。”

          網友“sissi小荳荳”6月14日在微博上發圖稱,自己買到的“五芳齋”禮品粽,其中一個出現了一大塊白色的霉斑。

          而就在去年5月份,南京市民駱先生購買了“五芳齋”速凍一口鮮肉粽,結果懷孕的妻子吃下去后發生腹瀉進而流產。經查,五芳齋承認在由南京分公司冷庫配送到各銷售網點的過程中,未按要求采取冷鏈配送,而選擇了常溫車輛配送,導致問題發生。

          “生產、流通、倉儲等環節都有可能導致粽子發霉,還與氣溫有關。”一位食品經銷業人士表示,溫度一高,對熟粽的影響比較大,容易加速粽子變霉。

          最終經過協商,五芳齋方面答應做出相應補償。

        (責任編輯:徐曉宇)

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