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        綜合
        問醫生

        夏季帶飯,千萬別選這幾種食物,小心中毒

        2019-05-23 14:52:5439健康網
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        核心提示:現在很多上班族會自帶午餐,經濟實惠又衛生。但是夏天氣溫和濕度都是非常高的,如果帶飯沒帶好,飯盒內就很容易滋生細菌的,造成飯菜變質,有可能還會造成食物中毒。夏天帶飯該注意哪些問題?

          現在很多上班族會自帶午餐,經濟實惠又營養衛生,還能根據自己口味選擇菜色和調味,可謂一舉多得。但是夏天氣溫和濕度都是非常高的,如果帶飯沒帶好,飯盒內就很容易滋生細菌的,造成飯菜變質,有可能還會造成食物中毒。夏天帶飯該注意哪些問題?

          千萬別選這幾種食物


          曾經有有相關的國外營養學專家指出,炒飯、蒸飯、生的蔬菜、意大利通心粉雞蛋等食物是最不能放到飯盒中去的。這是因為水分多的水煮類食物非常容易腐壞的,而且生的蔬菜沒有經過加熱殺菌,細菌很非常容易繁殖并且污染到其他的食物的。比如說土豆沙拉等使用了蛋黃醬沙拉醬的食物,這些最好都是要避開的,還有雞蛋、海鮮這些食物的抗熱性是比較差的,考慮到營養的流失最好也不要帶這類食物了。

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