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        綜合
        問醫生

        水果生吃還是蒸了吃營養更好?其實,這3種水果蒸著吃更好

        2019-04-04 08:00:0039健康網
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        核心提示:水果是我們在生活中每天都在吃的食物,很多人會有疑問水果是要生吃還是熟吃比較好?跟隨小編一起了解下這個問題吧!

        水果是我們大家在生活中都經常在吃的,經常吃水果可以給身體帶來不少的好處。很多人對于吃水果存在一個疑問,就是吃水果是要生吃還是要煮熟了吃比較好,跟隨小編一起了解下這個問題吧!

        水果要生吃還是熟吃好?

        其實這個問題是沒有統一答案的,主要還是要看你自己的需求去選擇水果要生吃還是要煮熟了吃。如果你吃水果是為了補充維生素和控制三高的話,那么建議生吃比較好,因為水果內含有的維生素在經過燉煮之后,會大大的減少,起不到好的補充效果。而不控制三高的話,也建議生吃是因為水果在生的時候會保留很多的抗氧化物質,在煮了之后這些抗氧化物質很可能會發生氧化。這就是為什么很多人水果在煮了之后會變黃的原因,會導致水果抗三高的能力大大下降,比如想要降血壓、降血糖的人群,生吃水果是比較合適的。

        而水果煮熟了是比較適合那些胃腸道功能不好的人群,這些人群在生吃水果之后可能會無法吸收水果內的營養物質,出現消化不良等現象。在把水果煮了之后,可以有效的降低水果的寒性,可以促進水果的吸收。

        有些人在生活中就喜歡將水果煮著吃,水果煮著吃會給身體帶來哪些好處呢?不同的水果煮熟吃的效果也不一樣,我們來一一的了解:

        1、柚子:經過燉煮的柚子,可以有效的化痰、降火以及助消化,特別適合在秋冬干燥的季節里食用。本身柚子就是秋季成熟的水果,它含有的蛋白質、有機酸以及維生素等人體必須的營養元素,燉煮的柚子可以降火氣、抑制口腔潰瘍,且容易被身體所吸收。

        2、蘋果:蘋果在蒸的時候注意不要把皮削掉,只需要將蘋果的核削掉即可。這么蒸著吃的蘋果有止瀉、排毒以及促進消化的作用,對于腸胃功能不好經常腹瀉的人群,可以經常蒸蘋果吃。

        3、橘子:橘子生吃的話,容易上火,而蒸著吃就沒有這個顧慮了。蒸著吃的橘子,注意不要將皮剝掉,洗凈之后浸泡一會放入微波爐內熱1~2分鐘即可。可以讓橘子皮內的揮發油、橙皮甙、B族維生素、維生素C等,就可以滲透到橘子里去,可以促進消化液分泌、增加食欲以及健脾的功效,并且不會導致身體上火。

        以上就是給大家介紹的一些水果是要生吃還是要熟吃的相關內容了,總而言之就是一句話,吃水果要根據自己的體質和喜好去選擇適合自己的即可,生吃和熟吃水果都可以給身體補充很多的營養。

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